Nynorskordboka
umami
substantiv hankjønn
| eintal | fleirtal | ||
|---|---|---|---|
| ubunden form | bunden form | ubunden form | bunden form |
| ein umami | umamien | umamiar | umamiane |
Opphav
frå japansk ‘god smak’Tyding og bruk
smak av protein som blir rekna som den femte av dei grunnleggjande smakane (ved sida av surt, søtt, salt og bittert)
Døme
- maten smaker umami